A permakultúrás veteményeskert márciusban nagynak, májusban pedig már igen szűkösnek tűnik. Ahogy halad előre az év, egyre több növény kezd el növekedni, egyre nagyobb, dúsabb lesz minden, és ha oldalirányban már elfogy a hely, érdemes fölfelé terelni a futásra hajlamos növényeket egyszerű hálók, zsinegek és karók segítségével. Megemelhetjük így a paradicsomot... és az uborkát... és persze a babot... és a sütőtököt is! Egyszerű, akár már eleve adott támrendszerek használatáva

Permakultúra, ehető erdőkert, magfogás káposztafélék

A világ lakosainak a diétája egyre inkább egyforma, amit egyre inkább ugyanazokban a régiókban és egyre inkább azonos technológiával állítják elő. Stehl és munkatársai ( Stehl és mtsai., 2025 ) megállapították, hogy csupán egyetlen(!) ország, Guyana képes önmaga ellátni a teljes lakosságát mind a 7, az egészséges táplálkozáshoz szükséges élelmiszercsoportból (hüvelyesek, diófélék és magvak; keményítőtartalmú élelmiszerek; tejtermékek; hal és haltermékek; gyümölcsök; hús és hú

A „robusztusság” szó eredete a latin „robur” vagy „roboris” szóra vezethető vissza, amely tölgyet jelent. Nem csoda, hiszen a tölgy az...

A gombaoltás időtlen cselekvés. Dolgozni az élő anyaggal, ami át meg átszövi a múltat, titokzatos élmény. A körfogás örök, és mi ebben a körforgásban fontos szerepet játszhatunk. Megakaszthatjuk, ha nem fenntartható életet élünk és elősegíthetjük, ha a természettel vagyunk. Itt éppen egy shiitake totemet készítek. Türelemjáték ez. Ha a lombok árnyékára és az időjárásra hagyjuk a segítséget, akkor akár egy évbe is telhet, mire az első termőtesteket megpillanthatjuk. Hiszem, ho

Ugye nálad is megjelentek a levéltetvek? Sárgásak, vagy pirosasak a levelek és deformáltak, hátukon megannyi fekete vagy színtelen miniatűr bogár? Akkor most mit érdemes tenni? Nyugalom! A legtöbb esetben a levéltetvek nem okoznak komoly kárt a fáknak. Ha jól választottál és rezisztens fád van, a fa ellenáll a fertőzéseknek is. A kár nem jelentős, kivéve ha rovarirtózol. Ahogy Székely Gyömbér (biokiskert) mondja, olyanok ezek a levéltetvek, mint plakton a tengeri élővilágban.

Számomra nem csupán az egészségesség a fontos, amikor saját magunk által termelt, természetes, sőt lényegében vad ételeket ehetek. A vad ízek szeretete mellett, különösen felemelő, hogy úgy érzem, minden íz, illat és zamat ajándék, amivel az élelemerdőm, erdőkertem meghálálja, hogy nem gyep, hanem élővilág burjánzik a területemen. Idén az első ilyen vad reggelimben shiitake gomba, zamatos turbolya, medvehagyma, árvacsalán és tojás volt, amit magunk őrölte gabonából készült ke