„A tudósok valaha úgy tartották, hogy a mezőgazdasági forradalom nagy előrelépés volt az emberiség számára. … Mindez azonban kitaláció. … A vadászó-gyűjtögető emberek izgalmasabban és változatosabban töltötték az idejüket, és kevésbé fenyegette őket az éhezés és a betegség. A mezőgazdasági forradalom természetesen megnövelte az emberiség rendelkezésére álló élelem összmennyiségét, a több étel azonban nem jelentett sem jobb étrendet, sem könnyebbséget. Jelentett azonban népess

első éves mángold A mángold az egyik, ha nem a legellenállóbb, a nyári hőségben és szárazságban is nagy sikerrel termeszthető levélzöldség, nekem az egyik személyes kedvencem. A permakultúrás kert elengedhetetlen tagja. Árnyéktűrő, az erdőkert zártabb lombkoronáját is kiválóan bírja. Főzeléknek megpárolva, tejszínes zöldséglevesbe, vagy vaskos ereit kivágva akár nyers salátaként is fogyasztható, de erőteljes, bőséges növekedése akár állati takarmányozásra is alkalmassá teheti

A körömvirág az egyik legfontosabb és legszebb növény a permakultúrás kertben, citromtól narancsig terjedő árnyalatával, jellegzetes aromájával, ellenálló természetével egy igazán fontos, hagyományos alkotóeleme a nyári növényzetnek. Kedveli a fényt, de félárnyékos környezetben is jól érzi magát, üde színt vihet az erdőkert peremére is. Magja, bár kissé szokatlan alakú, könnyen begyűjthető és tárolható. Körömvirág a veteményes kertben A körömvirágbokor A növényen többnyire eg