Permakultúra, ehető erdőkert, magfogás káposztafélék

A világ lakosainak a diétája egyre inkább egyforma, amit egyre inkább ugyanazokban a régiókban és egyre inkább azonos technológiával állítják elő. Stehl és munkatársai ( Stehl és mtsai., 2025 ) megállapították, hogy csupán egyetlen(!) ország, Guyana képes önmaga ellátni a teljes lakosságát mind a 7, az egészséges táplálkozáshoz szükséges élelmiszercsoportból (hüvelyesek, diófélék és magvak; keményítőtartalmú élelmiszerek; tejtermékek; hal és haltermékek; gyümölcsök; hús és hú